Твоя Тема

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.


Расширенный поиск  

Новости:

Не знаете, как зарегистрироваться на портале государственных услуг? Все нюансы и подводные камни на форуме "Твоя Тема" >>>>>>>


По вопросам сотрудничества и размещения рекламы пишите сюда: admin@tvoya-tema.ru

Автор Тема: Овощные  (Прочитано 1843 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« : 19.03.2012 12:35:34 »

Здесь могла быть Ваша реклама

Печеный картофель, фаршированный сыром.

10 картофелин
150г слив. масла
3 желтка
100г тертого сыра
1 ст. сметаны

Картошку хорошо вымыть в холодной проточной воде, натереть солью, испечь в духовке до готовности.
У готовых горячих катрофелин срезать верхушки, вынуть мякиш, протереть и смешать с маслом, сыром, желтками и сметаной, посолить и поперчить. Этой массой нафаршировать клубни картошки, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Катрофель НЕ очищать.

Приятного аппетита! :)
« Последнее редактирование: 19.03.2012 12:59:27 от Yanushka »

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #1 : 19.03.2012 12:41:35 »

Запеченные помидоры

5 крупных помидоров
10 яиц
200г брынзы
100 гр сухарей
50-60г слив. масла
зелень лука и петрушки, перец, соль

Разрезать пополам свежие помидоры, вынуть мякоть.
В каждую половину вылить по 1 яйцу, посыпать измельченной брынзой,  сухарями, положить сверху кусочек сл. масла и запечь в духовке.

Подается горячим. Посыпать обильно зеленью.

Приятного аппетита! :)
« Последнее редактирование: 19.03.2012 12:59:05 от Yanushka »

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #2 : 19.03.2012 12:51:39 »

Баклажаны, фаршированные колбасой и грибами

Разрезать вдоль пополам 4 баклажана. Чтобы вышел горький сок, посыпать солью и оставить на час.
Начинка: 50г сл.масларазогреть до желто-белой пенки, добавить в него мелко нарезанные грибы. Когда грибы дадут сок - снять с огня. Туда же добавить раздавленную дольку чеснока. 200г вареной докторской колбасы натереть на крупной терке и добавить к грибам. Можно добавить нарезанное, сваренное в крутую, яйцо и петрушку.
Баклажаны промыть холодной водой, вырезать серединку и, порубив и слегка поджарив, добавить в фарш (начинку).

Начинить половинки, уложить на противень. Сверху посыпать тертым сыром и полить растительным маслом. Сверху положить небольшие кусочки сл.масла.
Запечь в духовке (прибл. 30 мин.)

Приятного аппетита! :)
« Последнее редактирование: 19.03.2012 12:58:30 от Yanushka »

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #3 : 19.03.2012 12:58:15 »

Кабачки с брынзой

Кабачки (чем больше р-р, тем лучше) толстые (чем шире талия, тем удобне :D) нарезать ровными частями (в идеале см по 7), очистить от мякоти в виде стаканчика (глухое отверстие). Мякоть кабачка смешать с 500г брынзы, сметаны, чесноком (по вкусу) и укропом. (Ни какой петрушки!)
Полученной смесью зафаршировать стаканчики и отправить в духовку на 15-20 минут:)

Приятного аппетита! :)

admin

  • Администратор
  • Аксакал
  • *****
  • Авторитет: 22
  • Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2460
  • Перекрестие прицела-тоже чья-то точка зрения
Овощные
« Ответ #4 : 29.03.2012 20:26:46 »

Вот для меня кабачки приемлемы в сате. Все остальные блюда предпочитаю с баклажанами. Так что ждемс баклажановых шедевров :)
Всегда есть что сказать? Заведи собственный БЛОГна "Твоей Теме".

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #5 : 29.03.2012 20:29:29 »

напишу несколько чуть позже :) я их тоже люблю :)

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #6 : 29.03.2012 21:59:04 »

Баклажаны, тушенные в сметане

баклажаны - 500г
мука - 10г
масло сливочное - 40г
сметана - 80г
зелень, соль - по вкусу.

Баклажаны очистить, помыть, нарезать ломтиками, положить на 5 минут в горячую воду и откинуть на дуршлаг. Посолив, запанировать в муке и обжарить. Затем стушить в небольшом количестве бульона, незадолго до готовности заправить сметаной. При подаче к столу посыпать рубленой зеленью.

ЗЫ: можно добавить чеснок - по вкусу :)
*********************************************************
 Специально для Админа: баклажаны холодные блюда и салат
« Последнее редактирование: 14.04.2012 17:48:14 от Yanushka »

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #7 : 29.03.2012 22:30:50 »

Котлеты картофельные с солеными грибами

соленые грибы - 400г
картофельное пюре - 400г
молоко - 3 ст.л.
растительное масло - 1/3 стакана
соль и перец - по вкусу

Соленые грибы хорошо промыть и положить в холодную воду на 4 ч.

Очищенный картофель отварить, слить воду и растолочь. Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку растительного масла, молока, все хорошо растереть. Из полученной массы сделать котлеты, обвалять их погуще в муке и жарить на растительном масле.

Приятного аппетита :)

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #8 : 29.03.2012 22:38:55 »

вот закусон на скорую руку:

Консервированная кукуруза с яблоками и гренками

кукуруза (консервированная в зернах) - 1 банку
лук репчатый - 1 шт.
томат-пюре - 2 ст.л.
яблока - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
гренки (из белого хлеба) - 10-12 шт.
        
Кукурузу откинуть на дуршлаг, а затем переложить на сковороду, добавить мелко нарезанный и слегка поджаренный лук, томат-пюре, соль, сахар, перемешать и прокипятить в течение 5 минут. Одновременно нужно обмыть яблоки, разрезать их на дольки, удалить сердцевину и испечь в духовом шкафу. Из белого хлеба приготовить гренки. При подаче на стол подготовленную кукурузу уложить на блюдо горкой, вокруг, вперемежку с гренками, поместить яблоки, а в центре - букетик из зелени петрушки.
Приятного аппетита Вам и внезапным гостям :)

admin

  • Администратор
  • Аксакал
  • *****
  • Авторитет: 22
  • Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2460
  • Перекрестие прицела-тоже чья-то точка зрения
Овощные
« Ответ #9 : 02.04.2012 22:13:22 »

Блин соленый. щас тему забаню: меня жена на диету посадила, а тут....... >:(
Всегда есть что сказать? Заведи собственный БЛОГна "Твоей Теме".

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #10 : 02.04.2012 22:33:11 »

Блин соленый. щас тему забаню: меня жена на диету посадила, а тут....... >:(
или сползай тихо с диеты, или держись ;D

Не ангел

  • Горожанин
  • ****
  • Авторитет: 8
  • Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 617
  • Я В ТЕМЕ ТВОЕЙ ТЕМЫ!
Овощные
« Ответ #11 : 14.04.2012 15:12:21 »

попробовал баклажаны в сметане. Вкусно. Только чеснока добавлял :)

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #12 : 14.04.2012 17:45:36 »

попробовал баклажаны в сметане. Вкусно. Только чеснока добавлял :)
можем это в рецепте написать
:) я тоже любитель чеснока :)

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #13 : 01.06.2012 09:07:58 »

Мусаха

для запеканки:
 • 4 средних картофелины,
   • 2 больших баклажана,
   • 300грамм говяжьего фарша,
   • 2 крупных помидора,
   • чеснок 3 зубчика,
   • 1 сладкий перец,
   • лук и зелень.
 
Для соуса Бешамель:
   • 2 столовые ложки муки
   • 50 грамм сливочного масла
   • 2 яйца, 2 стакана молока,
   • сыр.
Нарезать картофель пластинками, посолить и обжарить на оливковом масле. Нарезать помидоры. Нарубить петрушку, укроп, чеснок,  базилик и  мяту. Фарш обжарить на сковороде, затем добавить помидоры и зелень, обжарить вместе. Посолить и поперчить. Баклажаны порезать кубиками, посолить,  и оставить  на 15 минут, чтобы стекла горечь. Затем обжарить  баклажаны  на сковороде. 
 
Затем слоями укладываем в форму. Первый слой обжаренный картофель. Второй слой обжаренный фарш с помидором, зеленью и чесноком. Третий слой обжаренные баклажаны.
Затем готовим соус  Бешамель. Обжариваем 2 столовые ложки муки в50 грамм сливочного масла.  Добавляем 2стакана молока и на медленном огне доводим  до загустения. Снимаем с огня и добавляем 2 яйца, солим и все хорошо перемешиваем. Соус выливаем поверх баклажанов.  Посыпаем тертым сыром.
Запекаем в духовке до золотистой корочки.
Выкладываем порции на тарелки и украшаем.

Приятного аппетита :)

admin

  • Администратор
  • Аксакал
  • *****
  • Авторитет: 22
  • Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2460
  • Перекрестие прицела-тоже чья-то точка зрения
Овощные
« Ответ #14 : 01.06.2012 13:12:48 »

а подсолнечное масло вместо оливкового можно? люблю с запахом
Всегда есть что сказать? Заведи собственный БЛОГна "Твоей Теме".

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #15 : 01.06.2012 13:14:11 »

а подсолнечное масло вместо оливкового можно? люблю с запахом
можно :)

admin

  • Администратор
  • Аксакал
  • *****
  • Авторитет: 22
  • Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 2460
  • Перекрестие прицела-тоже чья-то точка зрения
Овощные
« Ответ #16 : 09.08.2012 20:27:29 »

ИринА
Капустные оладьи
Рецепт:
Маленький кочан белокачанной капусты натереть на терке (или помолоть в комбайне), добавить 2яйца,соль,1 ст.л. муки. Выкладывать ложкой на раскаленную сковороду с растит.маслом. Можно еще добавить в капустку репчатый лук.
Всегда есть что сказать? Заведи собственный БЛОГна "Твоей Теме".

odnick777

  • Приезжий
  • **
  • Авторитет: 1
  • Оффлайн
  • Пол: Мужской
  • Сообщений: 25
  • Я В ТЕМЕ!
Овощные
« Ответ #17 : 14.09.2012 21:48:55 »

ИринА
Капустные оладьи
Рецепт:
Маленький кочан белокачанной капусты натереть на терке (или помолоть в комбайне), добавить 2яйца,соль,1 ст.л. муки. Выкладывать ложкой на раскаленную сковороду с растит.маслом. Можно еще добавить в капустку репчатый лук.
Вкусно если к капусте добавить натертую на мелкой терке морковь и положить немного приправы для корейской моркови. Получается более пряное блюдо. Я вообще любитель острого, поэтому и добавляю перец и приправы везде, где можно. Можно вместо капусты картофель на терке измельчить и положить, но тогда это уже другое блюдо получиться. :D :-\ #%#%#

Larisa03

  • Приезжий
  • **
  • Авторитет: 0
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 26
  • Я В ТЕМЕ!
Овощные
« Ответ #18 : 17.09.2012 17:39:55 »

Для любителей овощных оладушек предлагаю рецепт оладьев из кабачков. Для приготовления нужно кабачки натереть на крупную терку, добавить яйцо, муку, соль, черный молотый перец и хорошо размешать. Полученную смесь ложкой выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон. Подавать в теплом виде со сметаной и зеленью. Получается легкое, вкусное блюдо.  %^ ^($#$ *(&*(*(_

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #19 : 17.09.2012 20:52:57 »

Для любителей овощных оладушек предлагаю рецепт оладьев из кабачков. Для приготовления нужно кабачки натереть на крупную терку, добавить яйцо, муку, соль, черный молотый перец и хорошо размешать. Полученную смесь ложкой выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон. Подавать в теплом виде со сметаной и зеленью. Получается легкое, вкусное блюдо.  %^ ^($#$ *(&*(*(_
на днях попробую и отчитаюсь о впечатлениях )

natalishoklova

  • Приезжий
  • **
  • Авторитет: 0
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 25
  • Я В ТЕМЕ!
Овощные
« Ответ #20 : 18.01.2013 21:13:53 »

Я люблю такой рецепт запеченные окорочка с картошкой, с луком репчатым. все в рукаве для запекания.

nagasatka

  • Командированный
  • *
  • Авторитет: 1
  • Оффлайн
  • Сообщений: 4
  • Я В ТЕМЕ!
Овощные
« Ответ #21 : 22.01.2013 05:08:59 »

Предлагаю вам оригинальный и в тоже время простой рецепт. Плов в тыкве. Отдельно приготовить плов. Взять тыкву, срезать верхушку, вычистить, и положить в нее плов, накрыть срезанной верхушкой, завернуть в фольгу и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 1,5 часа. Выставить на праздничный стол без фольги. Смотрится очень оригинально и празднично. Съедается все, и тыква тоже.

Радуга

  • Главный модератор
  • Старожил
  • *****
  • Авторитет: 35
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1242
  • Яна, лучше на ты )
Овощные
« Ответ #22 : 31.01.2013 09:57:31 »

Предлагаю вам оригинальный и в тоже время простой рецепт. Плов в тыкве. Отдельно приготовить плов. Взять тыкву, срезать верхушку, вычистить, и положить в нее плов, накрыть срезанной верхушкой, завернуть в фольгу и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 1,5 часа. Выставить на праздничный стол без фольги. Смотрится очень оригинально и празднично. Съедается все, и тыква тоже.
а чем можно заменить тыкву? просто я ее не ем.....

natalishoklova

  • Приезжий
  • **
  • Авторитет: 0
  • Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 25
  • Я В ТЕМЕ!
Овощные
« Ответ #23 : 09.03.2013 22:35:42 »

Я жду весну, так как весной появляются на огородах кабачки. помидоры, я в конце весны готовлю всегда овощное рагусостав: кабачки, картофель, помидор, морковь и зелень, просто пальчики оближешь, а как полезно особенно детям.


Случайные новости

Тема Автор
Женский конкурс "Мисс Росавтопарк.ру" admin 06.11.2012 10:30:33
Мы стали партнером РОСАВТОПАРКА Admin 28.05.2012 10:33:59
Консультации астролога PablikOmorale 30.05.2012 21:32:25

 

..
Verification: 54ca1a2b1f25f89f Яндекс.Метрика

Страница сгенерирована за 0.828 секунд. Запросов: 53.

TinyPortal © 2005-2012